Grudzień 4, 2017

Masz ochotę na pyszną i zdrową sałatkę z kurczakiem? Trafiłeś w dobre miejsce, poniżej znajdziesz niezwykle prosty przepis, który pozwoli Ci przygotować wspaniałą przekąskę na każdą okazję!

SKŁADNIKI NIEZBĘDNE DO PRZYGOTOWANIA SAŁATKI

Warzywa:

  • 1 cebula (czerwona lub biała);
  • 1 papryka czerwona;
  • 1 papryka zielona;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 3 ogórki konserwowe;
  • 1 puszka kukurydzy słodkiej;

Dodatki:

  • Około 300g piersi z kurczaka;
  • Około 150g makaronu razowego;

Przyprawy i dodatki do sosu:

  • 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku;
  • 1 łyżeczka suszonych pomidorów w proszku;
  • 1 łyżeczka wybranej mieszanki ziół;
  • Szczypta soli;
  • Szczypta pieprzu;
  • 1 łyżeczka koperku suszonego;
  • 1 łyżeczka cukru;
  • 1 opakowanie jogurtu naturalnego;
  • 2 łyżeczki majonezu;
  • 1 łyżka oleju do smażenia

NIEZBĘDNY SPRZĘT

  • Patelnia;
  • Garnek do gotowania makaronu;
  • Miska do mieszania składników;
  • Nóż oraz deska do krojenia;
  • Łyżka do mieszania;
  • Mała miska do przygotowania sosu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Krok 1: Przygotowanie warzyw

Paprykę, cebulę i ogórek konserwowy pokrój w drobną kostkę. Posiekaną cebulę przesyp do osobnej miseczki i zasyp ją odrobiną cukru. Następnie podsmaż ją, aż do momentu, w którym uzyska złoty kolor. Pokrojone warzywa przełóż do dużej miski i połącz je z odsączoną kukurydzą raz smażoną cebulką.

Krok 2: Makaron

Przygotowany makaron gotuj w osolonej wodzie przez wskazaną ilość czasu. Po zagotowaniu, opłucz go zimną wodą i dokładnie odsącz. Następnie dodaj makaron do przygotowanych wcześniej warzyw i wymieszaj starannie wszystkie składniki.

Krok 3: Kurczak

Pierś z kurczaka, dokładnie opłucz i pokrój w drobne kawałki. Przypraw ją łyżeczką papryki słodkiej, suszonych pomidorów oraz wybranych ziół. Kilka kropel oleju rozprowadź po czystej patelni i rozgrzej ją na średnim ogniu, aż do momentu, w którym olej zacznie delikatnie skwierczeć. Następnie wrzuć przyprawione kawałki kurczaka i samaż je przez około 7 minut, co jakiś czas mieszając. Gotowego kurczaka połóż na kawałku ręcznika papierowego i odsącz go z nadmiaru tłuszczu. Po kilku minutach przesyp go do miski z warzywami i makaronem, a następnie dokładnie wymieszaj składniki.

Krok 4: Sos

Ząbek czosnku bardzo drobno posiekaj, lub wyciśnij przy pomocy specjalnej maszynki. Dodaj go do jogurtu i dokładnie wymieszaj. Następnie dopraw sos małą łyżeczką suszonego kopru oraz cukru (według uznania). Kolejno wymieszaj składniki i dodaj do nich łyżkę lub dwie majonezu. Wymieszaj sos i odstaw na kilka minut tak, aby wszystkie składniki zdążyły się połączyć. Na koniec połącz przygotowany sos ze składnikami w misce. Odczekaj kilka minut, dopraw solą lub pieprzem i ciesz się smakiem wspaniałej sałatki z kurczakiem.

Leave a comment.

Your email address will not be published. Required fields are marked*